【猴年“九罗碗”】今天带你看萝卜、年糕的气质~不说了 口水已泛滥~

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楼主 2019-09-11 09:10:59
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想要生活充满幸福和情趣,

加入“九罗碗”就对了。

因为有人说吃食是一种幸福,

做菜是一种情趣。

而“九罗碗”两者兼具。


猴年“九罗碗”今日打榜单


土烧萝卜(蔬菜类)

辅料:调配料,高汤,鸡汁,蚝油

步骤:先把萝卜去皮,切斜大刀块,用高压锅加少许老抽酱油压5分钟,出锅控水,再放入高压锅,注加高汤、蚝油鸡汁、酱油调味,小火大概30分钟炖透即可,口感鲜滑,滑而不腻。

民间素有冬吃萝卜夏吃姜饮食习俗,该菜冬季进补人人喜爱 。

投稿:官河南路369号柏星仟代大酒店




荠菜炒年糕(点心类)

步骤:荠菜洗净切沫,年糕切片,锅内放油,年糕炒软放荠菜,冬笋丝,火腿沬,炒熟调味,一碗香喷喷的荠菜炒年糕就成功了。

荠菜炒年糕的故事:年糕寓意年年高升,每当入冬,嵊州人有做年糕的传统,此时正是荠菜最嫩的时候,荠菜的鲜、香、嫩滑,加上年糕的韧劲,两者合一,那感觉只能自己去体会。

投稿:嵊州大道376号嵊州市新剡溪大酒家



小雯雯:荠菜炒年糕,我的最爱~

小新新:别流口水啦,正事要紧!来,一起大声喊——九~罗~碗~


嵊州“九罗碗”征集令


参赛方式:

无论你是酒店大厨还是热爱烧菜的家庭主妇,所有爱厨艺,会烧菜的人都可以参加猴年“九罗碗”的征集比赛。


参赛作品:

“九罗碗”是哪些菜,请看仔细


1. 家禽类(鸡鸭鹅为主)

2. 家畜类(猪牛羊为主)

3. 水产类(鱼虾蟹等)

4. 豆制品类

5. 混搭类(荤素搭配)

6. 油炸类

7. 蔬菜类

8. 羹汤类

9. 点心类(甜点咸点)


参赛步骤:

1月3日到1月25日,可以在以上9类菜中选出你擅长的一道菜(或多道菜),将其做出来,拍下图片发到本微信平台,分简易版、标配版、豪华版。

简易版:需发来菜品照片、菜名、注明菜品类别。

标配版:需发来菜品照片、菜名、简单的烧菜步骤、注明菜品类别。

豪华版:需发来菜品照片、菜名、详细的烧菜步骤、注明菜品类别、烧菜时的照片、这道菜有与你有关的故事也可发来。

作品评比:

1月25日到1月26日,由评委推荐27道菜品进入最后的评奖环节(每类选出三道菜,共三套“九罗碗”系列),如何能让评委第一眼就选中你,强烈建议采用“豪华版”。


比赛奖励:

1月26日到1月31日,通过现场操作评比,评委评出铜牌“九罗碗”,再由网络投票,决出金牌“九罗碗”、银牌“九罗碗”。


打榜猴年“九罗碗”成功者

将获得奖牌和奖金:

金牌猴年“九罗碗”:1000元

银牌猴年“九罗碗”:800元

铜牌猴年“九罗碗”:500元




本次活动由“塔牌纯手工”黄酒全程冠名赞助

浙江塔牌绍兴酒有限公司嵊州总经销:嵊州市嘉梁酒类商行地址浙东农副产品批发市场148一149号

联系电话 0575-83550957 手机 13325859190




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