你把糯米这样做,比粽子好吃,独家秘方!赶快来学吧!

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楼主 2019-09-11 13:33:26
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所需食材:圆粒糯米500克,蔓越莓干200克(也可换成红枣)


做法:

1.糯米清洗干净,加少量水。放入电饭锅中蒸熟。


2.蒸好后,用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。



3.往蔓越莓干(红枣)中加入少量的水,然后放入蒸锅中蒸10分钟,蒸好后把碗里多余的水分倒掉。



4.取一个模具或者保鲜盒,在里面铺上一层保鲜膜。把糯米匀均的铺在盒底,大概1到2厘米厚就可以了。铺上一层蔓越莓干。



5.再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭,直至全部装好。



6.表面用保鲜膜盖好。压上重物,放到冰箱冷藏。待糯米糕完全成型即可取出切块食用了。喜欢的话,吃的时候撒些白糖味道也很不错。



小贴士:

糯米切糕比较粘,切的时候可以往刀上抹一点水,这样可以起到防粘的作用。


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